Drzewo oliwne jest hojnym darczyńcą dla ludzkiego zdrowia, a jego dobroczynne składniki nie ograniczają się jedynie do popularnych oliwek czy pozyskiwanej z nich oliwy. Cenny jest również inny produkt, powstający z liści tych drzew – herbata.
W składzie bioaktywnym liści odnaleźć można wiele substancji o korzystnym wpływie na organizm ludzki. Liście te zawierają oleuropeinę, przeciwutleniacz polifenolowy o silnych właściwościach antybakteryjnych, antywirusowych i przeciwgrzybiczych. Ponadto, w ich skład wchodzą flawonoidy i witamina C, które efektywnie wsparcie układ odpornościowy. Herbata z liści oliwnych nie zawiera teiny, ale posiada zdolność regulowania ciśnienia krwi, ochrony układu krążenia oraz kontrolowania poziomu cukru. Jest polecana dla osób cierpiących na choroby tarczycy czy hipercholesterolemię.
Według badań, codzienne picie herbaty z liści oliwnych może wpłynąć na podwyższenie liczby czerwonych krwinek oraz poziomu hemoglobiny i hematokrytu u kobiet. To sugeruje, że napój ten może być pomocny w leczeniu anemii i innych zaburzeń krwinek czerwonych. Pamiętać jednak należy, że zbyt duże ilości tego napoju mogą wywołać niepożądane skutki uboczne takie jak bóle głowy czy dyskomfort mięśni. Zanim zdecydujemy się na dodanie herbaty z liści oliwnych do naszej diety, warto skonsultować się z lekarzem.
Historia uprawy drzew oliwnych w Chorwacji sięga pięciu tysięcy lat wstecz. Najstarsze gaje oliwne, jak te w okolicach miasta Lun na wyspie Pag, liczą sobie prawie dwa tysiące lat. Idealnymi warunkami dla tych drzew są sucha i słoneczna pogoda z wysoką temperaturą oraz kamienne podłoże, które to cechy charakterystyczne można spotkać w krajobrazie Istrii oraz Dalmacji. Drzewa oliwne prezentują się jako niskie, sękate rośliny o charakterystycznych listkach – intensywnie zielonych od góry a srebrzystych od spodu.