Gastronomiczne wyprawy to absolutna przeciwwaga dla pędzącej turystyki skupionej na zwiedzaniu z fast-foodami w torbie. Zamiast pośpiechu, stawiają na spokój i odkrywanie. Przygotowując się do takiej podróży, sprawdź rozkłady jazdy autobusów oraz zakup bilety na połączenia Warszawa-Rzym oraz Warszawa-Paryż. Zapomnij tym razem o popularnych daniach takich jak pizza, spaghetti czy croissanty i daj szansę nieco mniej znanym specjałom.
Choć zadanie wyboru jednego charakterystycznego dania dla Rzymu może wydawać się trudne, ze względu na bogactwo włoskiej kuchni, warto zwrócić uwagę na saltimbocco. Jest to delikatny, cieniutki kawałek cielęciny, zawinięty w prosciutto i pieczony do złotego koloru. Serwowany jest z białym sosem winnym – wyjątkowo aromatycznym i smacznym.
Kolejnym mięsnym przysmakiem jest coda alla vaccinara, gulasz przygotowany z ogonów wołowych. Ten specjał ma swoje korzenie w rzymskich rzeźniach, gdzie ogony były dawane za darmo pracownikom. Po kilku godzinach duszenia w sosie pomidorowym, dodaje się do nich kakao i orzeszki piniowe. Choć ostatecznie mięso praktycznie znika z dania, potrawa staje się niesamowicie delikatna i sycąca.
Podczas pobytu w Paryżu na późne śniadanie wybierz croque-madame lub croque-monsieur – to gorące kanapki, które cieszą się ogromną popularnością wśród Francuzów. Wyróżniają się unikalnymi składnikami – w croque-monsieur znajdziemy żółtka jajek z mlekiem i serem oraz wędlinę schowaną między plastrem sera, natomiast w croque-madame na wierzchu podpieczone jest jajko.
Francuski obiad bez tradycyjnej zupy cebulowej? To niemożliwe! Ta potrawa nie wymaga specjalnych rekomendacji. Jej sekret tkwi w bulionie wołowym, prostych kawałkach cebuli i chleba, które zdolne ręce kucharza przemieniają w prawdziwy smakowy rarytas. Co więcej, często zupę cebulową urozmaica się startym serem lub masłem, ale grzanki pozostają niezmiennie klasycznym dodatkiem.
Podczas spaceru po malowniczych uliczkach Paryża, nie zapomnij o pieczonych kasztanach. Ich wyjątkowy smak i aromat będą idealnym zakończeniem Twojej niezapomnianej, kulinarnych podróży.