Przykładowe Menu Weselne

 

Powitanie chlebem i solą przez rodziców Pary Młodej
lub przez parę góralską oraz toast winem musującym.

 

Przystawki:

• Różyczka z łososia z musem chrzanowym
• Roladka z szynki  w kryształowej galarecie
• Carpaccio z polędwicy wołowej
• Rolada biszkoptowa faszerowana salami
• Sałatka drobiowa z winogronami

 

Zupy:

• Rosół z makaronem
• Krem z borowików z groszkiem ptysiowym
• Bulion z naleśnikami ziołowymi

 

Danie główne:

• Polędwiczki wieprzowe w plastrze boczku
• „Łódeczki Wikingów”
• Róże z kurczaka
• Filecik drobiowy panierowany płatkami migdałowymi lub w chrupiącej panierce
• Indyk faszerowany
• Kieszonki drobiowe ze szpinakiem
• Zraz wołowy zawijany
• Golonka peklowana po beskidzku
• Wołowina szpikowana
• Kotlet panierowany z pieczarkami
• Karczek po zbójnicku
• Pieczony łosoś na szpinaku
• Sola w cieście z sosem cytrynowym

 

Dodatki:

• Ziemniaki z wody
• Rozetki ziemniaczane
• Frytki
• Kluski śląskie
• Ryż z warzywami

 

Warzywa (3 rodzaje do wyboru):

• Zestaw chrupiących sałat
• Surówka colesław
• Sałatka z kapusty czerwonej
• Sałatka z buraków
• Surówka z marchwi z mandarynką
• Surówka z selera z orzechami
• Sałatka bałkańska
• Surówka z kapusty białej z koperkiem

 

Desery:

• Puchar lodowy
• Sałatka owocowa
• Krem brulee
• Galaretka mix

 

II danie gorące (do wyboru jedna propozycja):

• Ziemniaki puree
• Szaszłyk wieprzowy
• Ryż na kolorowo
• Sałata lodowa ze słonecznikiem
• „Warkocz Jagny” w sosie kurkowym
• Sałatka chrupiąca z curry
• Rolada lub pieczeń wieprzowa
• Kopytka ziemniaczane
• Surówka z kapusty czerwonej

 

III danie gorące (do wyboru jedna propozycja):

• Pstrąg saute
• Frytki
• Sałatka z kapusty kiszonej
• Schab po cygańsku
• Ziemniaki opiekane
• Sałatka bałkańska
• Pieczone udko z kurczaka
• Ziemniaki
• Surówka z marchwi i  selera

 

IV danie gorące (do wyboru jedna propozycja):

• Bogracz
• Boeuf strogonow
• Flaczki wołowe
• Kolorowe risotto z kurczakiem
• Barszczyk czerwony z krokietem, pasztecikiem lub kiełbaskami w szlafroczkach

 

Zakąski zimne:

• Wędliny
• Sery różne
• Mięsa pieczone
• Pasztety swojskie
• Pianki z szynki w galarecie
• Faszerowane gniazda z szynki
• Tymbalik drobiowy
• Galaretka warzywna
• Śledzik w oleju
• Śledzik pod pierzynką
• Śledzik w sosie remoulade
• Roladki z tortilli
• Sałatka włoska
• Sałatka grecka
• Sałatka gyros
• Sałatka caprese ze świeżą bazylią i dresingiem balsamicznym
• Sałatka witaminowa
• Masełka smakowe
• Pieczywo mieszane
• Napoje zimne i gorące:
• Napoje 0,2 l: woda mineralna, Coca-Cola, Fanta, Sprite
• Sok owocowy
• Kawa, herbata

 

Ciasta, słodycze, owoce – do wyboru

 

Koszt organizacji przyjęcia weselnego:

• Menu od 150 zł od osoby
• Tort weselny (cena zależy od wielkości tortu)
• Alkohol: wódka Sobieski cena po rabacie: 30 zł /0,5l
• Wynajem Sali - bezpłatnie
• Apartament dla Młodej Pary
• Specjalna cena noclegów dla gości weselnych (przy wykorzystaniu co najmniej 10 pokoi)

 

Wszelkie uwagi i sugestie zostaną z przyjemnością uwzględnione przy ustaleniach indywidualnych